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第八十八章 聊闲天
发表于:2019-09-21 00:36 来源:阿诚 分享至:

  

第八十八章 聊闲天

  

第八十八章 聊闲天

  大概是郭靖一见黄蓉就点牛肉和羊肝,黄蓉看得出他已经吃惯了这一味,是以略过。

  第二轮12味干果,黄蓉点的“四干果”均出现在这一轮中。除荔枝、龙眼、蒸枣、银杏外,另有香莲、榧子、榛子、松子、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋。

  同样也是花样繁多的一轮轮美食,几十道各种当时难寻的美味,接连轮番上桌,种类名目,毫不重复。

  第五轮共12道,黄蓉点的两咸酸砌香樱桃和姜丝梅儿也出现在其中,总共12道精妙的咸酸小吃。

  江晓萱来了兴趣,也就跟着他去了。她怕又是像野柠檬之类的调味好东西,那必须得跟上去看看啊。

  第六轮10味脯腊,这一轮被黄蓉忽略:脯腊也就是各种晒干蒸熟的猪肉条、肉干末等等,都是蒙古常见的肉食和奶制品。

  有一种虫会祸害嫩竹,嫩竹被咬坏了就死了,长不成竹子。如果一片竹笋地有很多那样的虫子,那算是完蛋了。

  谁都知道,大厨不是一日之功可以形成的,而练习的阶段,通常都是无聊而又枯燥的。

  而黄蓉所点的那些菜,正是南宋清河郡王府里的一道宴席,因为曾被宋高宗亲临品尝过,所以在当时极有名气。

  来的路上都是在赶路,只顺便找到了一点点蘑菇,没有什么收获,刚刚还都吃掉了。

  清河郡王不敢怠慢,拿出了最豪华的排场来招待他,于是这道宴席也被某史学家给记录了下来,写成了书。

  这片竹林很少有人来过,只偶然有人过来挖点竹笋吃吃,而且因为路途远,来挖笋的人都不多。

  反观呢,郭靖毫不犹豫的就请了她吃了这顿豪宴,一点也不心疼银子,想必也是他的加分之举吧。

  下午时分,学生们要在这里逗留个把小时,半是休息,半是分析刚刚拍下的景,看看如何利用。

  宋高宗便是南宋第一任皇帝,也就是杀了岳飞的那个皇帝。而杀岳飞一案,这位清河郡王也是主力之一。

  周恒闲坐着有点无聊,和江晓萱聊聊闲天:“你们学厨艺的,有没有什么有趣的事情啊?天天学做菜挺无聊的吧?”

  江晓萱也跟着微笑了一下,她在炖鸡里夹了一根野菜吃吃,对周恒说道:“你们这里野菜还挺丰富的啊!”

  江晓萱本来想坐着休息一下的,看他准备得架势十足,便问了一句:“你要去找什么?”

  话说回来,金老爷子写书还蛮严谨的。在那个年月,没有百度搜索,他家里那么多藏书,连这种偏门的都有,家里应该也是个富二代吧?

  坐在树荫下的石头上休息,抬头看着湛蓝的天空,飘着朵朵白云,惬意的微风轻轻拂着面,让人昏昏欲睡。

  周恒心中感慨,过去学生们那边找到了酒壶,倒了两杯端过来,递一杯给江晓萱,说道:“就为了那些奢华的宴席,咱们干一杯。”

  江晓萱说道:“当时黄蓉点的那些菜,其实很有来头的。她可不是随便点点……哦不,应该说,金老爷子可没有随便写写。”

  有一些坐着没动的,也在讨论一些剧情方面的,这些东西每天都有新思路,都会更完善昨天的设定,所以是不愁没事情可做的。

  周恒听着,顿时也觉得这一段真是厉害,一句台词都那么讲究。虽然他当时看书时,也觉得黄蓉那样点菜太过浪费。点个菜要花这么多钱钱,家当都去了一大半,要是搁我就心疼死了。

  当然,黄蓉那一顿餐,才点了48道菜,远远不足高宗所品的全宴席那么豪华,只能算是一个简化版。民间酒店的置办能力,哪能与郡王府相比。

  江晓萱问他:“你看过《射雕英雄传》的原著没有?记不记得里面黄蓉装成小乞丐时,让郭靖请她吃饭时,当时点了些什么菜?”

  在“初坐、再坐”之后,正式宴席才终于正式开始,共上正菜15盏,每盏2道,共30道。

  周恒哈哈一笑,放牛是他的强项啊!他能知道哪些草牛比较喜欢吃,哪些草便于牛很快吃饱。

  这些菜肴不止在于当时难寻,其做法工艺也自然是极致的讲究,奢靡豪华也真是到了一定程度了。

  说起南宋,那是天天各种被打、割地赔款,提起来就让人叹息,然而当时的皇帝,仅仅是去一家郡王府走动走动,这要受到这样程度的伺候。

  所谓的“看果”,不是用来吃的,例如榠楂之类原本就味涩难以下咽。看果多选择外皮光亮、颜色鲜艳的水果,从视觉上引起食欲。

  郡王府的宴席,虽然比不得真正的御厨,但应该也不差了,尤其是还被皇帝品尝过、被野史记载了呢。

  不少学生们,还没毕业就已经有了十分优秀的作品,所以说,他们现在已经差不多可以算半个专业人士了。

  周恒说道:“我们这里什么都好,就是没有什么经济项目引进。山也好,水也好,草也丰富,地方也大,走山路走了半天,后面还有好大的地方没走到呢。”

  金老爷子想必收藏了这本书,看到了这段豪华宴席的描写,于是就用在了黄蓉的身上,以体现她的见多识广,连皇帝吃过的宴席,都能张口就来。

  第七轮垂手8盘和“再坐”第一轮的8盘“切时果”、第二轮的12品“时新果子”,都是时鲜水果。

  第四轮12品雕花蜜饯,原料是梅子、笋、冬瓜糖、木瓜、金桔、姜、橙子等。雕花蜜饯就是用瓜果雕刻成的花样食品。

  周恒笑道:“我当然是看过啊,这怎么能没有看过?当时她点的菜很牛啊,把人家小伙计耍得一愣一愣的。”

  他也知道,如果不是有这么多山,修路等等各方面可能也容易些,说不定也有好的项目能进来。

  第三轮10盒缕金香药,为中草药(如甘草、人参等)和朱砂一类。缕金香药是用来清新空气用的,只闻不吃。

  “初坐”即客人进门后主人招待客人消乏的小零嘴,那顿伺候皇帝的宴席,“初坐”就有七轮72道果品,数量惊人。

  那边学生们有些虽然还坐着,但已经开始做事了,比如做一些讨论啊,讨论一下先前的设定啊之类的。